|
Si mostra di colore rubino con
riflessi porpora.
All’olfatto presenta forti sentori di frutta fresca. Emergono il ribes, il
gelso ed il lampone, legati tra loro da note di ciclamino e muschio. Si
denotano inoltre accenni olfattivi di cioccolato e menta (After Eight).
Il gusto è quello di frutta quasi masticabile poggiata su di un tannino
fresco e deciso. Il livello di acidità risulta ben dosato. Il Nero d’Avola è
maturo e mostra la sua parte più gentile, il Syrah domina con la sua
morbidezza mentre il Merlot si pone con classe e discrezione.
Capacità di invecchiamento: da bere subito o da conservare per 2-3
anni
Abbinamenti
|