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Questo vino è prodotto esclusivamente con le migliori uve provenienti dalla
riserva Badia A Passignano situata nella zona del Chianti Classico. La Badia
di Passignano, attorno alla quale si trovano i vigneti, è una delle più
belle abbazie fortificate della zona ed è rinomata per la produzione
vinicola fino dall’anno mille. La famiglia Antinori acquistò i terreni
attorno alla Badia (di proprietà dei monaci Vallombrosani) nel 1987 e da
allora ha in uso le splendide cantine del monastero. L’unicità del Badia a
Passignano Chianti Classico Riserva si riflette anche sulla sua etichetta,
realizzata secondo procedimenti usati per fabbricare le banconote in
Svizzera. Essa rappresenta un’immagine stilizzata della Badia e una foglia
di vite, ed è stata ideata dal Marchese Piero Antinori “L’etichetta riflette
la genuina autenticità, perché è impossibile riprodurla o contraffarla”. Le
etichette sono infatti state prodotte in Svizzera dai discendenti di
Christoffel Froschuer, famoso stampatore di Zurigo del 1500, la cui azienda
stampa le banconote svizzere dal 1603.
Di colore rosso rubino intenso il Chianti Classico Riserva è un vino
tradizionale nella sua complessità e nella sua rotondità. Moderno e
raffinato si esprime appieno con una accessibile sofficità tannica.
L’aroma fruttato dai chiari sentori di ciliegia, cioccolato e vaniglia si
riflette sul gusto esprimendo in tal modo tutta la sua eleganza.
Abbinamenti |