|
Una vera squisitezza, qualcosa di
assolutamente nuovo e prelibato…sottilissime fettine di pregiato Tartufo
Nero estivo per rendere speciali le vostre ricette e per creare nuove
fantasie culinarie.
Ogni buongustaio riceve una scossa e viene pervaso da esaltazione quando può
immergersi nel profumo intenso del tartufo.
Questo tubero può essere sicuramente considerato il Re della tavola e della
cucina Italiana.
E' infatti il più raro e pregiato prodotto utilizzato per esaltare i piatti
più ricercati e raffinati.
Mentre per la scienza botanica le differenze fra il tartufo bianco e quello
nero sono minime, in cucina le due specie vengono nettamente distinte
secondo un principio essenziale: il tartufo nero va consumato in quantità,
quello bianco in pratica e' un aromatizzante, che trasmette ai cibi
soprattutto un profumo, e va quindi impiegato in dosi minime.
I Nostri
Consigli
|